カリウム

【透析】鰆(さわら)のカリウムとリン さわらはカリウムが高かった!

さわらは、カリウムがダントツに高い魚です。
100gあたり、何と490㎎あります。
魚介類の中では、ホヤに次いで2番目に高いです。
カリウムが高いバナナ1本が360㎎ですから、
バナナ1本よりも高いです。

たまにしか食べないと、カリウム量を気にせずに食べてしまい
カリウムが上がるかもしれません。
カリウム量を把握して、食べる量に気をつけましょう。

 

さわらのカリウム

さわら 100gのカリウム

さわら 100gあたり
カリウム 490
リン 220

 

さわら 1切れのカリウム

スーパーで売られていたさわら1切れが50gありました。

これくらいなら、食べても大丈夫ですね

さわらってどんな魚?

・身が柔らかく骨も少ない
・魚へんに春と書く鰆。実は鰆の旬は春と冬、1年間で2回ある
・日本では1年を通して北海道南部から沖縄の広い範囲で捕獲できる

さわらの栄養

・鰆にはDHAEPAが豊富に含まれている
・皮膚や粘膜の健康維持に欠かせないビタミンB2
・味覚を正常に保つ亜鉛

さらには、カルシウムマグネシウムリンビタミンDなど。
いろいろな栄養素が含まれています。

さわらのレシピ

・シンプルな塩焼き
・カロリーを摂りたいならムニエルやフライ
・照り焼き
・南蛮漬け
・バター醤油焼
≫さわらの人気レシピ

 

まとめ

普段、あまりサワラを食べる機会はないのですが、
たまたまスーパーで売っていたので購入しました。
調理する前に、カリウムを調べてみたら、
以外とカリウムが高かったのでびっくりしました。
でも、50gくらいなら心配なく食べれます。

カリウムが高い食品も、量さえ気を付ければ食べれないものはないです。
ショックなのは、たくさん食べてしまった後に、カリウムが高いと気付くことです。
普段あまり食べない食品は、まずは食べる前にカリウムを調べてから食べると
安心ですね。

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