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【透析:トマト・ミニトマトのカリウム】1個の重さはどれくらい?

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料理の付け合わせや、
お弁当のミニトマト、
トマトの赤色は、食欲をそそります。

よく冷えたトマトを丸かじるするのは、美味しいですけど、
大きさに注意しないと、
カリウムオーバーになってしまいますね。

トマトのカリウムはどれくらいで、
トマト1個の重さはどれくらいあるのでしょう?

 

トマトのカリウムは?

100g カリウム(単位㎎)
トマト 210
ミニトマト 290

※ミニトマトの方がカリウムが高いです。

 

トマト中1個を計ると


130gありました
(g数は大きさによって違うと思いますが大体の目安です)

トマト中1個(130g)のカリウムは、 273 ㎎です。
1度に1個食べるのは多いようですので、
半分くらい(カリウム 136.5㎎)にしておいたほうがよさそうです。

 

ミニトマト100gって何個くらい?


小ぶりのミニトマト約12個で、100g(カリウム 290㎎)です。

1個は小さいから大丈夫と思って、
フルーツ感覚で食べてしまいますが、
気付いたら食べ過ぎてたっていうことも・・・
食べ過ぎに注意しましょう。

 

トマト加工品のカリウム


トマトの加工品には、トマトピューレ、トマトペースト、ケチャップなどがあります。
トマトをたくさんいただいて、一度に食べきれない時は、
煮詰めてピューレや、ペーストにすると、量がぐっと減ります。
でも、濃縮された分カリウムも高くなります。

トマト加工品のカリウム

加工品名 カリウム(100gあたり)
トマトピューレ 490㎎
トマトペースト 1100㎎
ケチャップ 380㎎

 

ピューレ、ペースト、ケチャップの違いと調理用途


ピューレとペーストは、どちらもトマトを、煮詰めて濃縮したものです。
煮詰めた後で、ブレンダーで皮ごとつぶします。

生トマトに比べて 用途
トマトピューレー 約3倍の濃さに濃縮 ロールキャベツ、ミートソース、スープ等、トマトメニューのベースとして、
トマトペースト 約6倍の濃さに濃縮 シチューやカレー等、洋風煮込み料理のコクだし、かくし味として

※ケチャップは、ピューレしたトマトに砂糖や塩、酢、野菜、スパイスなどを加えて煮込んだ洋風調味料のことです。

 

トマトの健康効果

トマトはとっても体にいい食べ物のようで、
老化やガンを予防したり、
風邪予防、美肌になる、など様々な健康効果が期待できそうです。
毎日少しづつ食べたい食品です。

含まれる栄養素 健康効果
リコピン ・生活習慣病予防や老化抑制に効果がある
・抗酸化作用(老化やガンを予防する効果)
ビタミンC ・美肌効果
・風邪予防
ビタミンE 老化を抑制する
カリウム 塩分の排出を助ける
食物繊維 腸内環境を整える

 

トマトはどんな食べ方がある?


トマトは「うまみ成分」である
「グルタミン酸」「アスパラギン酸」を多く含みます。

切って、そのまま食べるだけでも美味しいですが、
熱を加えることによって、うまみ成分がより引き出されます。

・パスタ
・スープ
・卵とトマトの炒め物
・ミートソース
・ラタトゥイユ

夏野菜の煮込み 簡単ラタトゥイユピーマン、ナス、トマト、玉ねぎをトロトロに煮込んで ラタトゥイユを作りました。 本来は、オリーブオイルでにんにくを炒め ...

 

POSTED COMMENT

  1. 本屋 より:

    sakiさん、お疲れさまです。
    本屋です。
    トマトは妻の大好物なものですから、こうしてまとめていただけると食べるときも安心ですw

    また暑~~い夏がやってきますね(汗)。
    お互い一層、体調管理に注意して今夏も乗り切りましょう!

  2. saki より:

    本屋さん、いつもコメントありがとうございます。
    最近、コメントの通知がこなくなったもので、コメントに気付かず申し訳ありません。

    お元気そうでなによりです。
    ほんと、梅雨から夏の時期、体に負担がかかりますね。
    何とか乗り切っていかないとですね。

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