厚揚げは、木綿とうふや絹とうふと比べて、たんぱく質を多く含みます。
さらに、エネルギーも摂れます。
毎日のメニューに加えたい食材です。
目次
厚揚げのカリウム
| 100ｇあたり | カリウム（㎎） | リン（㎎） | エネルギー（㎉） |
| 厚揚げ（生揚げ） | 120 | 150 | 150 |
100ｇはこれくらいの量です ↓
厚揚げ（生揚げ）1丁のリン・カリウムは？
厚揚げ1丁を計ると、170ｇありました。
| カリウム（㎎） | リン（㎎） | |
| 厚揚げ1丁（170ｇ） | 204 | 255 |
厚揚げ半分で、カリウム102mg、リン127.5mgです。
これくらいなら、問題なく食べれそうです。
豆腐類のたんぱく量比較
| 100ｇあたり | たんぱく質 | カリウム | リン |
| 木綿とうふ | 7.0ｇ | 110mg | 88mg |
| 絹ごしとうふ | 5.3ｇ | 150mg | 68mg |
| 厚揚げ | 10.7ｇ | 120mg | 150mg |
| 油揚げ | 23.4ｇ | 86mg | 350mg |
※厚揚げのたんぱく質量は、絹ごしとうふの倍になります。
たんぱく質の１日必要量が50ｇですから、厚揚げ100ｇで１日必要量の1/5を賄えます。
厚揚げレシピ
厚揚げは、煮物だけではありません。
焼いたり炒めたり幅広く使え、肉、野菜、魚と何にでも相性がいいです。
木綿や絹ごしと比べて、水分量も少ないですから、崩れにくく、水切りの手間も省けます。
透析食の厚揚げレシピ
透析食．com
まとめ
厚揚げのカリウムは、120mg、リンは150mgです。
厚揚げは、豆腐と比べると、水分量が少なく、たんぱく質量は高いです。
油で揚げているので、エネルギーも摂れます。
フライパンで焼くだけで、１品になります。
また 水切り不要で、炒め物などに使えて便利です。
毎日の食事に取り入れたい食材です。
厚揚げは、豆腐と比べると、水分量が少なく、たんぱく質量は高いです。
油で揚げているので、エネルギーも摂れます。
フライパンで焼くだけで、１品になります。
また 水切り不要で、炒め物などに使えて便利です。
毎日の食事に取り入れたい食材です。
