【透析】魚のカリウム（刺身を食べる時気を付けたいカリウム量）

カリウムは果物だけではなくて、他の食材にも含まれます。
特に生で食べる刺身には気をつけたいですね。

どんな魚にどれくらいのカリウムが含まれているのでしょうか？
特に生で食べる刺身は、カリウムが高いままです。

魚に含まれるカリウム（ランキング形式）

マグロとさんまでは、
カリウム量にかなりの差があります。

マグロの刺身を１００ｇ（約７切れ、カリウム450㎎）食べたら、
バナナ１本（360㎎）食べるよりも
多い量のカリウムを摂ることになります。

刺身をたくさん食べたい時は、カリウムの少ない魚を選んで食べるか
カリウムの高い魚を食べたい時は、量を減らすか
の工夫が必要です。

 

一日に摂取することが出来るカリウム量は、2000㎎以下です。
全体のバランスを考えながら、１日2000㎎以下に抑える工夫が必要です。