カリウム

【透析】”さやいんげん”のカリウムは100gで260㎎、レシピや日持ちは?

さやいんげんは1年中出回っている野菜です。
茹でて、メイン料理の付け合わせ、お弁当のトッピングに使うと、彩りがいいですね。
その他にも、ゴマ和えや、天ぷら、煮物など、何にでも合い、使いやすい野菜です。
そんなさやいんげんのカリウムはどれくらいでしょうか?

さやいんげんのカリウム

さやいんげんと一口に言っても、サイズがいろいろあるようです。
普通のサイズのさやいんげんは、長さ10㎝ほどですが、
今回は特大サイズのさやいんげんで、長さが20㎝ありました。
≫さやいんげんの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?

さやいんげん100gのカリウムは?


※茹でてもカリウム量はほとんど変わりません。

 

さやいんげん50gのカリウムは?

さやいんげんレシピ

・ごまあえ
・煮物
・茹でてお弁当の彩り

≫オレンジページ

≫キッコーマン

 

さやいんげん まとめ

栄養効果 ・免疫力を高め風邪やがんの予防に効果があるといわれるβカロテンが比較的多く含まれている
・便秘予防に効果のある食物繊維
・血圧の上昇を抑制して生活習慣病の予防に効果があるとされるカリウム
・貧血予防によいとされる葉酸
・アスパラガスにも含まれるアミノ酸「アスパラギン酸」
アスパラギン酸は疲労回復やスタミナ増強に効果がある
保存方法
日持ち
・冷蔵庫の野菜室で1週間ほど
・冷凍保存で1ケ月ほど(茹でてカットしてから冷凍)
年間を通して流通している
比較的多く出回るのは7月頃

 

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