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【透析】きびなごのカリウムは330㎎、リンは240㎎(100gあたり)

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きびなごは、私の住む地域では、きびなと呼びます。
一般名は、”きびなご”のようですね。
料理法は、刺身、天ぷら、フライ、煮付けなどで食べます。
100gは、約22尾とかなり量があります。

 

きびなごのカリウムとリン

きびな100gあたり
カリウム 330㎎
リン 240㎎

 

きびなご 50gのカリウムとリン


きびなご11尾で約50gです。

 

きびなごの干し物はカリウムもリンも高いです!


干した魚は、カリウムもリンもぐっと高くなります。
食べ過ぎに注意しましょう。

きびなご調味干し 100gあたり
カリウム 660㎎
リン 1200㎎

 

きびなごまとめ

①12月~5月
この時期のキビナゴは寒さの厳しい海で耐えているため、身が引き締まって上品な脂が乗っている②5月~6月
キビナゴが産卵期を迎えるため、子を腹に持った状態になる
栄養 ・骨ごと食べることで、カルシウムをたくさん摂れる
・骨の生成に欠かせないリンも沢山含んでおり、それらの吸収を助ける働きがあるビタミンDも豊富
・ カルシウムは他にも精神を安定させる働きもあり、イライラの解消に役立つ
食べ方 刺身、天ぷら、フライ、煮付け

 

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