【白菜カリウムは220㎎】白菜100ｇの量は？茹でるとカリウムは減るの？

白菜が美味しくなってきました。

白菜をとりあえず茹でておくと、
塩和え、ゴマ和え、かつお節醤油、ポン酢和え、ナムルなど
さっと、1品になります。
また、鍋物にも欠かせないですね。

そんな白菜のカリウムはどれくらいでしょうか？

白菜のカリウムは？

※
・茹でると、少しカリウムが減ります
・キムチは、カリウム高めになります

大きさにもよりますが、1/4カットの白菜で、
1枚半くらいです。

茹でて、水分をしぼると、量が少なくなるので食べ過ぎに注意しましょう。

白菜は水分を多く含みます。
食べ過ぎると、カリウムの摂り過ぎもありますが、
水分も摂り過ぎになってしまいます。
特に、鍋料理は、
水分をたっぷり含んだ白菜を食べることになります。
食べ過ぎに注意しましょう。

和え物に使うときは、
水分をしっかり絞ってから使うと
水分を減らせます。

葉先の柔らかい部分を使うと美味しいです。
①白菜を茹でる
②水気をギュッと絞る
③刻む
④軽く塩を振って和える

薄味の漬物感覚で食べれます。
水気をギュッと絞ることがポイントです。

白菜をとりあえず茹でておくと、
時間がない時でも、サッと1品が出来ます。

・お浸し
・おかか和え
・ゴマ和え
・ポン酢和え
・柚子胡椒和え
・ツナマヨ和え

他にも味噌汁やスープ類の具にすぐに使えます。

・白菜＋豚バラ
・白菜＋ツナ
・白菜＋豚肉＋春雨
・白菜＋鶏もも肉

鍋料理や
煮込むだけで簡単で美味く出来ます。