白菜は、煮込むとトロトロになって美味しく食べることが出来ます。
煮込みにプラスして、片栗粉を使うとさらにのど越しがよくなって食べやすくなります。
材料
・鶏肉
・白菜
・えのき
※その他冷蔵庫にある野菜何でも・・・・
・調味料（酒、白だし）
作り方
①鶏もも肉（今回はカット済みのものを使いました）に片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで焼く。
②鶏肉にある程度火が通ったら、ザク切りにした白菜とえのきを入れてさらに炒める。
③水、白だし、酒を加えて１５分くらい煮込む
④仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける
白菜のカリウムは？
| １００ｇ中 | 生 | 茹で |
| 白菜カリウム | 220㎎ | 128㎎ |
1/4カット白菜の葉１枚を計ると約８０ｇでした。
煮込むと、かさが減るのでたくさん食べられますが、
食べ過ぎには注意しましょう。
[…] […]