食材のカリウム

【透析】ブリのカリウムとリンは?

新鮮で脂がのったブリは、刺身で食べるとおいしいですね。
私の近所のスーパーでは、養殖ブリはよく見かけますが、
天然ブリはあまり見かけません。

養殖と天然では、
カリウムとリンの値に違いがあります。

ブリのカリウムとリンはどれくらいで、
どれくらいの量を食べてもいいのでしょうか?

ブリのカリウムとリンは?

ブリ(100g) カリウム リン
ブリ(天然) 380㎎ 130㎎
ブリ(養殖) 340㎎ 210㎎

※天然か、養殖かで多少カリウムとリンの値に違いがあります。
一般的に出回っているのは、養殖ものが多いと思います。

 

ブリ100gの量はどれくらい?


ブリ100gを一度に食べるのは、
ちょっと、カリウムオーバーになるようです。

ブリを食べる時は、70g(カリウム238㎎)(リン147㎎)
くらいにしておいた方がいいと思います。

 

ブリはどんな食べかたがある?


ブリの食べ方
・刺身
・塩焼き
・照り焼き
・煮付け
・ブリ大根
など



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