カリウム

【透析】しらす干しのカリウムとリンは?

しらすは、
たんぱく質やビタミンD、カルシウムやマグネシウムが豊富で、
骨ごと食べられる魚です。

食べ過ぎると、
カリウムやリン、塩分の摂り過ぎになるので、
注意しましょう。

 

しらすのカリウムとリン

100gあたり カリウム リン
しらす干し 490㎎ 860㎎
釜揚げしらす 120㎎ 320㎎
しらす(生) 340㎎ 340㎎

※呼び方の違いは、水分量の違いです。
乾燥するほど、カリウムやリンが凝縮されます。

 

しらす干し10g

 

しらすを使ったレシピ


じゃことレタスのチャーハン

その他
・ピーマンのじゃこ炒め
・じゃこ入りお好み焼
・サラダのトッピング
・佃煮
などがあります。

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