ぜんざいのあずきって、カリウムが高そうなイメージがあります。
実際のところ、ぜんざいにはどれくらいのあずきが入っているのでしょうか？
ぜんざいのカリウムとリンを調べてみました。
ぜんざいのカリウム
ぜんざいの材料は、あずきと砂糖です。
ぜんざいのカリウムは、あずきのカリウムでもあります。
あずきのカリウムとリン
| 100ｇあたり | カリウム | リン |
| あずき（ゆで） | 430㎎ | 95㎎ |
| あずき（缶詰） | 160㎎ | 80㎎ |
※あずきを豆からゆでる場合と、
缶詰を使った場合で、カリウムが違ってきます。
ぜんざいのカリウム（レトルトパック）
※あずきを茹でて作る場合は、カリウムが高くなります。
ぜんざいに入っているあずきを量ってみたら？
50ｇでした。
↓
（カリウム80㎎、リン40㎎）
まとめ
ぜんざいは、手作りか、レトルトパックかによって、カリウム値が違ってきます。
市販のレトルトパックのぜんざいは、
1杯だとカリウムもリンもそれほど心配なく食べれそうです。
自分で、あずきから煮て、手作りする場合は、
少しカリウムが高めになるので、食べる量に気を付けた方がいいかもしれません。
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