透析・体調管理

食欲がないとき何を食べたらいい?

透析患者の体調には波があり、
どうしても食欲がないときがあるかと思います。
そんなとき、どうしていますか?

健康な人ならば、食欲がないときは、無理に食べないでもいいんでしょうが、
透析患者は、最低限のカロリーを確保する必要がありますね。

摂取カロリーが足りない状態が続くと、
自分の細胞を壊して、足りない分を補うので、
最悪リンやカリウムが上がることもあります。

1日2日くらい食べる量が少なくても大丈夫ですが、
日常的に食べる量が少ないと
体調にも影響がでてきます。

私の場合、食べない状態が続くと、
なんとなく元気がなくなり、
また 痩せたことで血圧が高めになります。

透析患者は何かと食事制限があるうえに、
食欲までなくなってしまったら、
なおさら、食べることが嫌になってしまいます。

食欲がない時くらいは、
食事制限を少しゆるくして、
食べたいものを食べたいですね。

 

透析患者が食欲がなくなる原因

・薬の副作用
・老廃物の蓄積(透析が不十分)
・加齢
・ストレス
・運動不足
・暑さ
などがあるようです。

他にも特に原因がないけど、食欲がないということもありますね。

 

食欲がない時のくふう

◆酢やかんきつ類(レモンやゆずなど)の酸味、
◆香辛料(こしょうやカレー粉や生姜など)
◆かおりの強い野菜(青しそやねぎなど)を利用
◆食欲がなく、栄養不足のときは、
おやつ(間食)に、たんぱく質を多く含んだものやカロリーのとれるものなど、
栄養価の高いものをとる。

 

風邪、暑さ、ストレスなどで胃腸の調子をくずしたときは?

●なるべく一定の時間に食事をとるようにする。
(胃液の分泌が正しく保たれます)

●一度にいつもの量が食べられなければ、分けて頻回に食事をとる

● よくかんで食べて胃への負担を少なくする

● 刺激の強い食品、熱すぎるもの、冷たすぎるものをさける

● 少量で栄養価が高く、しかも消化のよい食品をとるようにする

 

 

具体的には何なら食べられそう?

食欲がないときのために、
消化のいい食べ物や、
逆に消化の悪い食べ物を知っておくと役にたちそうです。

消化のいい食品と調理法

具体的に、胃に負担がかからなくて消化の良い食品や調理法をあげてみます。

消化のいい食品 調理法
乳製品 ・暖かい牛乳
・ヨーグルト
・チーズ
・プリン
・ミルクゼリー
・クリームシチュー
・ポタージュ
卵類 ・半熟卵
・茶わん蒸し
・たまご豆腐
・オムレツ
・スクランブルエッグ
・たまごとじ
魚類 脂肪の少ない魚
・ひらめ
・かれい
・きす
・さより
・まぐろ
・かれい
・たい
・さけ
・煮魚
・焼き魚
・包み焼
・刺身
・照り煮
肉類 脂肪の少ない肉
・鶏の皮なし
・牛豚のヒレ
・もも肉 
・そぼろ煮
・包み焼
・ピカタ
・シチュー
豆腐類 ・豆腐
・高野豆腐
・煮奴
・冷奴
・豆腐あんかけ
・いり豆腐
・白和え
・田楽豆腐
・高野豆腐
野菜 ほうれん草、小松菜、かぼちゃ、ブロッコリー、人参、トマト、きゅうり、大根、なす、きゃべつ ・お浸し
・煮もの
・ゴマ和え
・おろし和え
・野菜スープ
いも類 ・じゃがいも
・さといも
・やまいも
・煮物
・スープ煮
果物 りんご、バナナ、もも、メロン、
缶詰フルーツ
・コンポート
穀類 ・軟飯
・かゆ
・うどん
・そば
・マカロニ
・パン
・もち
・おかゆ
・うどん
・雑炊
・雑煮
・酢飯

 

ごはん類
おかゆ、おじや、ぞうすい

 

スープ類
みそ汁、野菜スープ、ポタージュスープ

 

オムレツ、ポーチドエッグ、茶わん蒸し
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野菜、果物
煮物、大根おろし、りんごすりおろし、マッシュポテト

 

その他
卵豆腐、ごま豆腐

 

 

食欲不振・栄養不足のときにおすすめのおやつ


・カステラ
・バニラアイス
・ババロア
・プリン
・ゼリー
・ホットケーキ
・蒸しパン
・ヨーグルト
・水ようかん
・桃の缶詰

 

消化に悪い食品

胃腸の調子が悪いときや
食欲がない時は、避けた方がいい食品と調理法

消化に悪い食品 消化に悪い調理法
魚類 脂肪が多い魚
・イワシ
・サンマなど
・油漬缶詰
・干物
・天ぷら
・フライ
肉類 脂肪の多い肉類(ばら肉、ベーコン、ウインナ) カツ、ステーキ、から揚げ
豆類 大豆、小豆、インゲン豆
がんもどき、あぶら揚げ
野菜 にら、春菊、ごぼう、れんこん
たけのこ、ぜんまい、わらび
芋類 こんにゃく、しらたき、さつまいも
果物 なし、かき、パイン、キウイ
穀類 玄米 赤飯、チャーハン、ラーメン、カップヌードル、揚げパン
その他 揚げ菓子、ピーナッツ、アーモンド、
アルコール、コーヒー、
わかめ、こんぶ、ひじき
 

 

まとめ

食欲がないときは、
水分の多いものの方がのど越しがいいです。

米よりは、麺類のほうがツルッと食べやすいですね。
うどんは、卵を入れるとタンパク質も摂れます。
ちゃんぽんは、野菜や肉も同時に摂れるのでおすすめです。

水分の摂り過ぎは良くないですが、
食欲がない時って、
スープ類を多めに食べても
不思議と体重増加が少ないんですよね。
それは、全体的に食べる量が少ないからだと思います。

体重をはかりながらではありますが、
水分多めの食事にするのもひとつの方法ですね。

何も食べないよりは、
食べれそうなものを少しでも食べたほうがいいですものね。


 



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