肉レシピ

ひき肉レシピに困ったら肉みそはどうですか?アレンジも出来ますよ

ひき肉をミートソースにしようと思ったら、玉ねぎがありませんでした。

そこで、レシピ検索をして見つけたのが肉みそです。

初めて作ってみましたがなかなか美味しかったです。

 

材料

・合いびき肉 200g
・長ネギ 1/2本

 

調味料

・酒 大さじ2
・味噌 大さじ2
・みりん 大さじ2
・さとう 大さじ2

※すべて大さじ2で覚えやすいですね
塩分が気になる場合は、味噌を少し控えめにしたらいいかもしれませんね。

 

作り方

①ひき肉を炒める
②少し色が変わったら、長ネギのみじん切りを加えてさらに炒める
③調味料を全て合わせてよく混ぜ、②に加える
④水分がとぶまでさらに炒める

 

肉みそアレンジ

・肉みそうどん(ゆでたうどんの上に乗せて)
・肉みそ豆腐(豆腐の上に乗せて)
・野菜炒めに加えて
・チャーハンの具に
・ピーマンの肉みそ炒め
・ナスの肉みそ炒め

 



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