カリウム

【アジのカリウムとリンどれくらい?】どんなレシピがある?アジの旬は?

今日買い物に行くと、アジが1尾100円で売っていました。
しかも、こしらえ済みでした。
地元でとれる魚は、新鮮で安く購入出来ますね。

アジって1尾何グラムくらいあって
カリウムとリンはどれくらいでしょうか?

 

アジのカリウムとリン

100gあたり
カリウム 360mg
リン 230mg

 

アジ1尾何グラム?

 

アジのレシピ

1番簡単なのは、塩焼きですね。
シンプルだけど、美味しいです。

他に、小麦粉をまぶして油で焼くムニエル
煮付け
アジフライ
アジの南蛮漬け
などが一般的です。

≫あじのレシピ(デリッシュキッチン)

 

アジの旬はいつ?

・アジの旬は春~夏
・5月~8月程度に獲れるアジは質が良く、特に6月~7月のアジは美味しい
・この旬の時期に漁獲されるアジは、小型~中型くらいの大きさで
脂のノリが非常に良く、うま味がたっぷりつまっている
・旬の時期のアジは値段も安く手に入りやすい

 

【透析】真いわし カリウムとリン魚を丸ごと1尾買いは、ちょっとハードルが高いですけど、 イワシなら大丈夫です。 イワシは鱗が殆どなく、下ごしらえの手間が省けます...



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