ぜんざいのあずきって、カリウムが高そうなイメージがあります。
実際のところ、ぜんざいにはどれくらいのあずきが入っているのでしょうか？
ぜんざいのカリウムとリンを調べてみました。

ぜんざいのカリウム


ぜんざいの材料は、あずきと砂糖です。
ぜんざいのカリウムは、あずきのカリウムでもあります。

あずきのカリウムとリン

100ｇあたり カリウム リン
あずき（ゆで） 430㎎ 95㎎
あずき（缶詰） 160㎎ 80㎎

※あずきを豆からゆでる場合と、
缶詰を使った場合で、カリウムが違ってきます。

ぜんざいのカリウム（レトルトパック）


※あずきを茹でて作る場合は、カリウムが高くなります。

ぜんざいに入っているあずきを量ってみたら？

50ｇでした。
↓
（カリウム80㎎、リン40㎎）

まとめ

ぜんざいは、手作りか、レトルトパックかによって、カリウム値が違ってきます。
市販のレトルトパックのぜんざいは、
1杯だとカリウムもリンもそれほど心配なく食べれそうです。
自分で、あずきから煮て、手作りする場合は、
少しカリウムが高めになるので、食べる量に気を付けた方がいいかもしれません。

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あずきカリウム