とうもろこしは、シンプルに茹でて、
丸かじりするのが美味しいですね。
とうもろこしって、カリウムはどれくらいなんでしょう？
とうもろこしカリウム
| カリウム（単位：㎎） | リン（単位：㎎） | |
| とうもろこし 生 （スイートコーン） |
290 | 100 |
| とうもろこし 電子レンジ調理 |
330 | 120 |
| ポップコーン | 300 | 290 |
| スイートコーン（ホール缶詰） | 130 | 40 |
| スイートコーン（茹で冷凍） | 200 | 72 |
透析患者にとって、電子レンジ調理はカリウムのことを考えるとNGですね。
缶詰や冷凍コーンのほうが、
少しカリウム、リンともに低めです。
とうもろこし100ｇはどれくらい？
約１/３本で100ｇです。
カリウム290㎎、リン100㎎です。
ただし、芯は食べません。
芯の部分をはかると、50ｇありました。
芯の部分を除くと
実際に食べた量は50ｇということになりますね。
カリウム145㎎、リン50㎎です。
これくらいなら、心配なく食べることができます。
とうもろこし1本は何グラム？
とうもろこし1本をはかると、250ｇありました。
カリウム725㎎、リン250㎎です。
芯の重さが約半分なので、実の部分が、125ｇで
実際に食べる部分のカリウムは、
カリウム362.5㎎、リン125㎎です。
カリウムが上がりやすい人は
１/3本くらいにしておいた方が無難でしょう。
【透析】レタスのカリウムは？洗えばすぐに食べられるレタスは、
便利な野菜ですね。
サラダに、揚げ物の付け合わせにと、
いろいろ使えます。
レタスの種...
