アジのカリウムとリンはどれくらいでしょうか？
1尾何グラムくらいあって、1尾に含まれるカリウムとリンの量は？

アジのカリウムとリン

100ｇあたり
カリウム 360mg
リン 230mg

 

アジ1尾何グラム？

手のひらより少し大きなアジ１尾は、頭と骨付きで、150ｇありました。
可食部（食べられる部分のみ）は、100ｇでした。
アジの大きさにもよりますが、少し大きめのアジ１尾食べると、
カリウム・リンともに多くなるので半分（カリウム180㎎、リン115㎎）くらいにとどめておいたほうがよさそうです。

 

アジのレシピ

1番簡単なのは、塩焼きですね。
シンプルだけど、美味しいです。

他に、小麦粉をまぶして油で焼くムニエル
煮付け
アジフライ
アジの南蛮漬け
などが一般的です。

≫あじのレシピ（デリッシュキッチン）

 

アジの旬はいつ？

・アジの旬は春～夏
・5月～8月程度に獲れるアジは質が良く、特に6月～7月のアジは美味しい
・この旬の時期に漁獲されるアジは、小型～中型くらいの大きさで
脂のノリが非常に良く、うま味がたっぷりつまっている
・旬の時期のアジは値段も安く手に入りやすい

 

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