おやつ

【透析ごはん】フライパンでケーキを焼く(卵、小麦粉、砂糖のみ)

ケーキを焼くのはオーブンがないと出来ないと、
思っていませんか?
実は、フライパンで簡単に焼けるんです。

まとめて焼いて冷凍しておくと、
ちょっと小腹がすいたときに、つまめて便利です。

手作りだと、余計な添加物を摂らなくていいのも
安心ですね。

 

フライパンケーキ材料と作り方

フライパンケーキ材料

フライパンケーキ材料
・卵2個
・小麦粉 60g(ふるっておく)
・砂糖 大さじ2

 

フライパンケーキ作り方

①卵を白身と黄身に分ける

②白身を泡立てる

③黄身と砂糖を入れて、さらに泡立てる

④小麦粉を3回くらいに入れてさっくりとまぜあわせる。

④フライパンに流し込んで焼く
蓋をしてごく弱火で3分加熱
(火を入れすぎると焦げやすくなるので注意)
 

⑤火を止めて、3分余熱で火を通す

⑥表面が固まったらひっくり返す

⑦裏面もごく弱火で3分
余熱で3分火を入れる

⑧完成

皿に盛りつけると、
わりとフワフワです。

 

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