透析ごはん

えのきの天ぷらが美味しい(苦手なえのきもこれならいける!)

えのきを天ぷらにしたら美味しかったです。

えのきはあまり得意ではない食材ですが、

醤油で下味をつけたえのきを天ぷらにすると、

とても香ばしくて食べやすいです。

 

材料

・えのきだけ 1/2袋
・しょうゆ 少々
・油
・小麦粉 適量
・片栗粉 適量
・水 適量

 

作り方

①えのきは石づきを切り落として半分に切る
②しょうゆ少々で下味をつける
③水+小麦粉+片栗粉で衣を作る
④衣をつけて、少量の油で揚げ焼にする

 

きのこは体によさそうだけどカリウムが心配

 



さんま塩焼き弁当 | 透析のメモ へ返信する コメントをキャンセル

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