卵サンドが食べたい！

突然、サンドイッチが食べたくなりました。

なるべく添加物が入っていないサンドイッチというと、
やはり、手作りですね。

卵とレタスのサンドイッチにしました。

卵のリンとカリウムは？どれくらいかというと、

卵1個は、約５０ｇありました。

①卵を茹でて、殻をむく。
卵の殻をむくときは、卵にひびを入れて、
少し水につけておくと剥きやすいです。

②卵の白身と黄身を分けて、
白身はみじん切り、黄身はフォークなどで潰し、
マヨネーズで和える。

③サンドイッチ用のパンを並べて、レタス、卵を乗せる

④パンを上からかぶせる

⑤少しなじんでから、切る
切り方は、三角でも四角でも、お好みで。

⑥卵とレタスのサンドイッチ完成です。
（ちょっと倒れそう・・・）

以前はコンビニのサンドイッチを美味しいと食べていましたが、
実はコンビニのサンドイッチは添加物がいっぱい含まれています。

体のためには、なるべく添加物は避けたいですね。

なかでも、ミックスサンドは添加物多めだそうです。
ミックスサンドは、ハムやチーズが使われていますが、
そのハムやチーズそのものに、添加物が多く使われています。

コンビニのサンドイッチを食べるなら、
卵サンドのほうがまだましだそうです。

私は、食品添加物をとると、胃に不快感を感じます。
また、食品添加物のなかには、腸内環境を悪化させるものもあり、
便秘の原因にもなるようです。

コンビニのミックスサンドの添加物には、
ざっと以下のようなものが並びます。↓

砂糖混合異性化液糖、マーガリン、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、調味料（有機酸等）、酢酸Ｎa、リン酸塩（Ｎa）、乳化剤、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、イーストフード、酸化防止剤（Ｖ. Ｃ）、コチニール色素、発色剤（亜硫酸Ｎa）、Ｖ. Ｃ、香辛料抽出物

この添加物の表示をみると、
食べる気失くしますね。

透析だけでもたいへんなので、
これ以上体調を悪くしないように、
食べ物には気を付けたいですね。