シンプルに塩鮭を焼いて、
食べやすいようにほぐして詰めました。
透析中に片手で食べるので、
食べやすいことは必須です。
今日のお弁当中身
■塩鮭ほぐし
■卵焼き
■キャベツのゴマ和え
■茹で人参
どれも簡単に出来るものばかりですが、
焼魚は、くっつかないホイル+タイマーを使うと
本当に簡単です。
焼き魚(くっつかないホイル+タイマーを使って)
①フライパンにくっつかないホイルを敷いて、
鮭を置く
②タイマーをかけて、表面4分
ひっくり返して裏面4分
(火加減は、中の弱くらい)
③出来上がり